国産小麦粉

国産の小麦にこだわります。特に熊本県産の小麦には思い入れがあり、収穫体験等を通して農家さんとの交流を持ち、国産小麦の魅力を理解した上で、当店にて使用する小麦は全て国産（特に９０％以上を熊本県産）を使用しています。